6 okt. 2010
2 minuten
Een toch wel bijzonder vraagstuk kwam ter tafel tijdens de derde ronde tafeldiscussie met heren ondernemers -helaas dames, er waren geen vrouwelijke ondernemers bij aanwezig- uit de Nederlandse maakindustrie. Zoals altijd ook nu aangevuld met deskundigen van PKM, de adviesclub uit Nieuwegein die ook de organisatie in handen heeft.
Maar even terugkomend op het bijzondere vraagstuk. Aan tafel zat een ondernemer die zich bezighoudt met de bouw van speciaalmachines voor de foodindustrie. Uiteraard klantspecifiek. Tenminste voor zover de technologische mogelijkheden op dit moment voorhanden zijn. Een klant legde dan ook de vraag bij deze ondernemers neer om een machine te ontwikkelen die robot gestuurd kipfilet kan inpakken. Nu, ik weet niet of u wel eens een kipfilet in het winkelwagentje heeft liggen, maar als dat wel zo is, weet u ook dat dit er altijd behoorlijk netjes uitziet. Mooi met de gladde, volle vleeskant naar boven liggende filetjes die de consument lekker aan te kijken. De bloed- en vetrandjes zijn verbannen naar de onderkant en dus niet zichtbaar. Het moet er immers wel smakelijk uitzien. Maar desbetreffende ondernemer heeft, uiteraard na de nodige marktverkenning, het niet voor elkaar kunnen krijgen om dit proces te automatiseren. Het blijft dus nog wel even handwerk.
Toch, in dezelfde bijeenkomst was ook een dienstverlener aanwezig die zich toelegt op ‘focus on complex business processes’. Deze ondernemer riep direct dat hij hier wel een oplossing voor zou kunnen vinden. Na afloop van de discussie, die trouwens het toepasselijke onderwerp droeg ‘Technologische innovatie’, hebben de heren elkaar nog wel even gesproken.
Kijk, dit blijft toch een aardig aspect van deze bijeenkomsten waarbij ondernemers met elkaar in discussie gaan. Bedrijven leren elkaar kennen, wisselen ervaringen uit en er ontstaan toch redelijk spontane samenwerkingsverbanden. In totaal hebben we de afgelopen twee jaar toch al zo’n tien bijeenkomsten gehad en vaak ook achteraf horen we dat er over en weer toch wel aardige verbanden zijn gelegd, die voor beide partijen gunstig hebben uitgepakt.
Mocht u overigens nog een tip hebben voor deze speciaalmachinebouwer voor de foodsector, laat het me maar even weten. Ik breng u graag met elkaar in contact. Want ook dat zien we als één van onze taken.
Rolf Elling, hoofdredacteur
Reageren? E-mail: rolfelling@vraagenaanbod.nl.